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Platos típicos para saborear en Semana Santa

By 23 marzo, 2016 mayo 15th, 2019 No Comments

¿Qué comemos hoy? Ésa es una buena pregunta que nos hacemos durante todo el año. Pero cuando llega la Semana Santa y las Pascuas tenemos una gran y rica variedad de platos y productos típicos de nuestra gastronomía entre los que elegir.

Empezamos por los entrantes. Podemos encontrarlas durante todo el año, pero como en estas fechas no degustarás mejor unas buenas longanizas de pascua. Saca también unos cuantos buñuelos de bacalao (producto estrella en esta época del año) y acompáñalos con un pepito relleno de pisto o titaina. Y unos bo.kaditos, ¡que nunca es tarde para convertirlos en tradición!

Pasemos al plato fuerte. Coge fuerzas para todo el día compartiendo un puchero de potaje de Cuaresma (receta sin carne por motivos religiosos, pero riquísima) o prueba a cocinar un buen plato de bacalao en una de sus miles de modalidades. Hay mucha gente que en esta época del año descubre que el pescado sí que le gusta, ¡aleluya!

¿Has dejado hueco para el postre? Un estudio dice que siempre que escuchamos la palabra postre se abre un nuevo espacio en el estómago, ¡y en Semana Santa más aún!

Existen cantidad de recetas con el azúcar como protagonista: las míticas torrijas con su canela por encima, o la mona de pascua que tanto gusta a los niños y no tan niños. Pestiños, buñuelos, rollos fritos… Cualquier excusa es buena para darnos un homenaje con sabor a tradición estas fechas.Che mangiamo oggi? Questa è la tipica domanda che ci facciamo tutti i giorni. Ma quando arriva la Pasqua, possiamo scegliere tra una ricca varietà di piatti e prodotti tipici della nostra gastronomia.

Iniziamo con gli antipasti. Lo possiamo mangiare durante tutto l’anno, ma solo in questo periodo dell’anno puoi degustare al massimo il salame di Pasqua. Tira fuori anche un paio di frittelle di baccalà (prodotto per eccellenza di questo periodo) e accompagnale con un panino ripieno di pisto o titaina. E dei bo.kaditos, non è mai troppo tardi per farli diventare una tradizione.

Passiamo al piatto forte. Mettiti in forza per tutta la giornata con un piatto di lenticchie di Quaresima (ricetta senza carne per motivi religiosi, ma molto buono) o prova a cucinare un ottimo piatto di baccalà in una delle sue molteplici forme. Molte persone in questo periodo scoprono che amano il pesce, Alleluia!

Hai lasciato un po’ di spazio per il dessert? Uno studio afferma che ogni volta che sentiamo la parola dolce, si apre un nuovo spazio nello stomaco e a Pasqua ancor di più!

Ci sono tantissime ricette con lo zucchero come protagonista: le mitiche french toasts con cannella, o la torta di Pasqua che tanto amano bambini e non. Frittelle, ciambelle, panini fritti… Ogni scusa è buona per rendere omaggio con sapore alle tradizioni di queste feste.